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米汤冲蛋+土豆泥（三人份）

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愚囡的厨房  愚囡
3月17日早餐

用料  

鸡蛋 3个
大米 一把
黄芪 4片
香油 适量
盐 适量
葱花 适量
土豆 2个
胡萝卜 半根
黄油 1克
牛奶（奶粉） 1勺
蓝莓 适量

米汤冲蛋+土豆泥（三人份）的做法  

  1. 米汤冲蛋：
    鸡蛋打散，放在碗里备用；
    米+4碗水+黄芪放高压锅里煮，煮到有气了，就关小火煮10分钟左右，高压锅外壁用冷水冲一下，然后可以打开，趁着滚热冲到蛋液；
    滴几滴香油，撒上葱花

  2. 土豆、胡萝卜放水里煮到软，放盆里碾成泥，加入黄油和奶粉或牛奶🥛，可以根据喜好调整干湿度，形成绵密口感，装盘

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该菜谱发布于 2024-03-17 19:51:49
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