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红烧清江鱼

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屋顶观海的厨房  屋顶观海
好吃，就是好吃，没别的，感觉是最成功的一次，哈哈！

用料  

鱼 1条
姜 两片
醋 一勺
蒜 五瓣
葱 半根
料酒 两勺
盐 适量
老抽 一勺
生抽 一勺
白菜 五片叶子
香叶 三片
枸杞 适量
豆瓣酱 适量

红烧清江鱼的做法  

  1. 清江鱼洗净，切段，用料酒，生抽，盐，姜腌制十分钟，四斤鱼，三个人的

    红烧清江鱼的做法 步骤1

  2. 准备面粉，裹鱼

    红烧清江鱼的做法 步骤2

  3. 裹好了，准备葱姜蒜大料辣椒

    红烧清江鱼的做法 步骤3

  4. 切段备好

    红烧清江鱼的做法 步骤4

  5. 下油炸至两面金黄，捞出，放适当油，加一瓶啤酒，倒入葱姜蒜，香叶，大料，辣椒，豆瓣酱，大火烧开，盖盖

    红烧清江鱼的做法 步骤5

  6. 盖盖大火炖十五分钟，开盖翻鱼炖十分钟收汁出锅！好吃的一批！

    红烧清江鱼的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2024-03-17 20:10:49
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