所有食材一起放入大碗里
用刮刀搅拌至没有干粉,盖上保鲜膜静置半小时。
用手沾点水,从四周下方将面团拉起往上折叠(多折叠几次)。
静置半小时再次重复刚才的动作(折叠)。然后盖上保鲜膜醒发至两倍大。
面垫上撒些面粉,将面团倒在上面,表面再撒上一层面粉,用手按压排气,压成一个大饼。
然后左右、上下折叠。
捏住收口。
此时空气炸锅80度预热10分钟。
将面团放入预热好的空气炸锅,不开电源。面团再次醒发至两倍大。
面团上喷点水,再撒上一层面粉。
再用割刀划几道。
空气炸锅125度烤35分钟。每家空气炸锅温度不太一样,时间仅供参考。表面焦黄就可以了。
翻个面再烤10分钟就可以出炉啦!
还可以吧?就是形状不太好看,哈哈!
切成片
尝了一口,没想到虽然无油无糖,但味道还真不错!然后一口气吃完了一片。
外焦里软。