香葱饼

面粉+白糖+酵母+水，先和面，和到碗光手光，就等待发酵到2倍大。

看到有气孔就可以了，板上撒粉把面揉光。

制作油酥，面粉+花椒粉+十三香，倒入热油做成油酥。

油酥搅拌均匀，拌入切好的小葱碎中。

油酥和小葱的绿色部分拌匀（因为这是野葱，所以特别细）。

面团搓成长条，揪出6份。把小葱油酥包入，揉圆，压扁。

用擀面杖擀成椭圆形。

两边折过来。

一头卷起。立起来再压扁，擀圆。

擀圆后的效果。就可以上平底锅煎了。

平底锅里少油，把饼放上去煎至两面金黄就可以了。因为明早要吃，所以没有煎的很焦，明早复煎一下成金黄色就可以了。