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豆沙小餐包

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小啊琪8023的厨房  小啊琪8023

用料  

高筋面粉 400克
奶粉 30克
牛奶 230克
酵母 4克
鸡蛋 1个（带壳60克）
细砂糖 40克
盐 4克
黄油 35克
豆沙馅 240克

豆沙小餐包的做法  

  1. 打出手套膜的面团直接分成16分团圆，盖保鲜膜松弛15分钟

  2. 松弛好的面团擀开包入15克的红豆沙，接口处捏紧实。全部做好放入烤盘进烤箱进行发酵大约40分钟左右

  3. 发酵好后面团表面刷蛋黄液，撒白芝麻
    烤箱提前预热放入中层
    长帝烤箱上火140下火150烤25分钟
    颜色满意盖锡纸

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该菜谱发布于 2024-03-18 08:28:55
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