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五花肉烧罗非鱼

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Yu-at-LA的厨房  Yu-at-LA
五花肉烧鱼很香，可以加一些红辣椒做成辣口的。也可以加蒜头。我家正好没有。

用料  

五花肉
姜
老抽
生抽
料酒
盐
鱼 一条
干辣椒

五花肉烧罗非鱼的做法  

  1. 五花肉煸出油后捞出

    五花肉烧罗非鱼的做法 步骤1

  2. 罗非鱼有土味，我提前用盐腌了20分钟，用锅里的猪油煎鱼，顺便煎了姜和辣椒

    五花肉烧罗非鱼的做法 步骤2

  3. 翻面煎，失手了鱼皮破了，下了葱头和剩下的辣椒

    五花肉烧罗非鱼的做法 步骤3

  4. 五花肉下锅在鱼旁边翻炒，加入酱油，料酒

    五花肉烧罗非鱼的做法 步骤4

  5. 加热水到鱼一半的深度，盖上盖子，炖20分钟，中间鱼翻面。喜欢大料口味的这一步可以加入八角花椒等等大料一起炖

    五花肉烧罗非鱼的做法 步骤5

  6. 出锅

    五花肉烧罗非鱼的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2024-03-18 09:07:56
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