古斯米: | |
古斯米 | 30g |
热水 | 50ml |
盐 | 少许 |
橄榄油 | 少许 |
沙拉: | |
番茄 | 1个 |
黄瓜 | 半根 |
白洋葱 | 1/4个 |
欧芹 | 2枝 |
薄荷 | 1小撮 |
盐 | 半小勺 |
胡椒粉 | 少许 |
柠檬 | 半个 |
橄榄油 | 1大勺 |
哈里萨辣酱 | 适量 |
古斯米准备:碗中倒入古斯米、盐和橄榄油,然后边转圈边一点点倒入热水,用叉子轻轻混匀,然后保鲜膜盖上焖5-10分钟,再轻轻散开。
蔬菜准备:番茄去蒂后切1cm小块;黄瓜切1cm小块;欧芹去枝后切末;白洋葱切末。
另一个大碗中倒入焖好的古斯米和所有蔬菜,倒入盐、胡椒粉、柠檬汁、橄榄油,混合均匀,然后放入冰箱冷藏30分钟。
取出放上薄荷叶即可,吃的时候可搭配哈里萨辣酱。
原文レシピ参考。