家庭版简易鸡爪虾堡

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想吃鸡爪煲,但是又怕做得不够味儿的朋友们一定要试试呀!

用料  

鸡爪 8只
鸡翅 8只
基围虾 400g
花甲 500g
黄瓜 3根
海鲜辣炒酱 50g
香辣龙虾酱料 50g
生姜 6片
白糖 10g
老抽 15g
豆瓣酱 30g

家庭版简易鸡爪虾堡的做法  

  1. 备菜: 将鸡爪、鸡翅焯水洗净;基围虾最好可以开背,这样做出来比较入味儿;花甲处理比较简单,等水烧开后下锅烫到开口,捞出冲洗,就能去除泥沙了;黄瓜按照自己喜欢的方式切条儿或者块儿。

  2. 炒菜: 油热下姜片或者自己喜欢的其他香料,炒出香味后,再加豆瓣酱,炒出红油。加鸡爪鸡翅翻炒,倒老抽、白糖,翻炒上色,倒开水,焖煮20分钟左右。加入花甲、基围虾,再加海鲜酱和香辣龙虾酱,翻炒煮5分钟左右,起锅前加入黄瓜在翻炒一会儿,美味完成啦。

 
该菜谱发布于 2024-03-18 15:35:57
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