香菇炖肉丁

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用料  

五花肉 2两
干香菇 7-8个
洋葱 1/2个
生抽 一勺
蚝油 一勺
小半勺
小半勺
老抽 少许

香菇炖肉丁的做法  

  1. 干香菇提前泡发,然后五花肉、干香菇和洋葱都切成丁(肉丁可以切更小)

    香菇炖肉丁的做法 步骤1
  2. 锅内放油,两片姜,一点料酒,五花肉丁放入,炒到出油,微黄

    香菇炖肉丁的做法 步骤2
  3. 把香菇倒进去,炒一会

    香菇炖肉丁的做法 步骤3
  4. 放水进去煮7-8分钟,加入一勺蚝油,一勺生抽,半勺糖,半勺盐

    香菇炖肉丁的做法 步骤4
  5. 加入洋葱后继续煮几分钟

    香菇炖肉丁的做法 步骤5
  6. 大火收汁,起锅前加一点鸡精,觉得颜色不够好看就加一点点老抽,根据个人口味看是否需要加盐

    香菇炖肉丁的做法 步骤6
  7. 煮成这样,女儿喜欢用这个拌饭吃

    香菇炖肉丁的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2024-03-18 17:41:51
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