皮薄馅足蔬菜水晶包

西葫芦和胡萝卜去皮备用

西葫芦和胡萝卜切成细丝，放入2～3勺食盐杀出水份，大概20分钟左右就可以
这期间把鸡蛋炒成小块，木耳切成小丁备用

20分钟后把西葫芦和胡萝卜排出的水，用力抓干净，可以来回反复抓几次，抓的越干包的时候不容易露馅

加入炒好的鸡蛋和木耳，馅料基本准备完成

加入蚝油、食盐、十三香、生抽、胡椒粉、香油，开始来回拌，把馅料搅拌至调味品充分润入

我选择的是混沌皮，比较薄很适合水晶包，把皮又擀大了一些，可以放入更多馅料

开包，第一次包样子不太美观，没有十八个褶就先包好保证馅不露出

上锅开蒸，我用的电饭煲，水开之后6分钟左右就熟了，还是非常快的

出锅啦，挑战成功，水晶包就主打一个皮薄馅足，个人感觉味道还是不错的

喜欢的朋友你也挑战起来吧，相信会做的更棒