牛奶、白糖、自发粉依次放入厨师机,3档3分钟左右,加入凝固的猪油,猪油是面团光滑的关键,若没有猪油放植物油代替也可以。
揉好的面团,取出切开,没有空心就可以了
把面团分均匀等分,可以包上红豆沙馅、鲜肉馅等等,有条件放入烤箱,底部放稳水,36度发酵30分钟;放入温水的锅中发酵30分钟左右。
发酵结束后,上锅大火2分钟,专中火13分钟,关火后1分钟开盖。
包子很柔软,好吃
上传你做的自发粉包子