A54手枪
烀芥菜疙瘩
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人做过这道菜
这次做有详细的步骤图。
用料
烀芥菜疙瘩的做法
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芥菜疙瘩买回来晒三天
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洗净，准备调料
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进锅，所有调料放进去，加水淹过疙瘩
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开煮，筷子插进去就是好了，关火。
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晾凉，装罐。
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随时可以吃啦！当然泡几天会更好！
小贴士
如果盐加少的话，一个月后，芥菜疙瘩发酵产生天然的酸味，酸度适中，非常好吃。我喜欢吃这种发酵的，和泡菜一个道理。我家的泡菜已经腌了大半年了，酸度非常好。以后，有空写个四川泡菜的菜谱，就是不知道能不能找到当初做的时候的图片。
