全麦坚果软吐司(面包机)

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松下P1010面包机
尝试过很多配比,才调整出最合适的配方。喜欢全麦口感但又怕太硬不能下咽的小伙伴可以试试喔😊

用料  

高筋面粉(王后日式吐司粉) 170g
牛奶 165ml
全麦粉(鮑勒红磨坊全麦粉) 80g
黄油 10g
鸡蛋 1个
3克
15克
酵母 3克
坚果 40-50g

全麦坚果软吐司(面包机)的做法  

  1. 按先液体后固体最后加面粉的顺序,将鸡蛋牛奶、黄油和面粉依次放入(面粉可以提前过筛,偷懒的话直接放也行)面粉中间压个小孔把糖放入。
    PS:菜谱里的面粉品牌是自己常用的,只是给大家参考也可按个人喜好替换其他品牌哦。

    全麦坚果软吐司(面包机)的做法 步骤1
  2. 酵母放酵母盒,坚果和果干略微切成3-5cm小块放入果料盒。盐早放可能会影响发酵效果,建议放在果料里最后再加入。

    全麦坚果软吐司(面包机)的做法 步骤2
  3. 选模式2(软式面包)有料投入,然后就可以交给面包机,坐等美味吐司出炉啦

    全麦坚果软吐司(面包机)的做法 步骤3
 

全麦坚果软吐司(面包机)相关分类

该菜谱发布于 2024-03-19 11:01:52
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