重点在这一步,烤鸡翅想要不腥,必须先冷水下锅,放入几粒花椒,焯水五分钟
然后控干水分搬入调料,必须放的有:生抽、蚝油、蜂蜜,这是原汁原味,传统风味,鲜嫩多汁,老少皆喜欢;可选放的有:柠檬(有特色柠檬口味的)、孜然(烧烤风味)、辣椒粉(麻辣口味)、植物油(可以烤的更香)
选择自己喜欢的风味放料,抓拌均匀,腌制2小时,穿签子我还加了喜欢的鱼豆腐
放在炭上烤,烤熟了即可
春天真是完美啊
上传你做的秘制妙招烧烤鸡翅