潮汕版芥兰牛肉

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潮汕人的家常菜,必须要有这道芥兰炒牛肉的名字

用料  

芥兰 一把
牛肉 250克
白砂糖 半汤匙
沙茶酱 一汤匙
生抽 两汤匙
淀粉 一汤匙
盐(炒菜用) 少许
食用油 适量

潮汕版芥兰牛肉的做法  

  1. 牛肉切好,加入沙茶酱,生抽,白砂糖,淀粉,拌匀

    潮汕版芥兰牛肉的做法 步骤1
  2. 倒入适量食用油,锁住水份

    潮汕版芥兰牛肉的做法 步骤2
  3. 起锅烧油,炒芥兰必须用猪油才好吃

    潮汕版芥兰牛肉的做法 步骤3
  4. 芥兰炒好备用

    潮汕版芥兰牛肉的做法 步骤4
  5. 另起锅热油,倒入牛肉,迅速划开,翻炒,接着加入半碗开水

    潮汕版芥兰牛肉的做法 步骤5
  6. 提前准备好两勺淀粉+开水

    潮汕版芥兰牛肉的做法 步骤6
  7. 倒入锅中,继续翻炒

    潮汕版芥兰牛肉的做法 步骤7
  8. 大功告成

    潮汕版芥兰牛肉的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2024-03-19 23:14:38
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