青椒切块,洋葱,蒜切末。生抽,蚝油,高汤混合均匀。煎鸡蛋。炒香洋葱,蒜末,放入肉馅翻炒均匀,变色后加入青椒翻炒均匀,加入调料汁翻炒均匀。米饭放在盘子里,淋上酱汁,放上鸡蛋。
做成太阳蛋比较好看。
喜欢辣的再加上小米辣,也会更好看。
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