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牛肉胡萝卜蒸蛋～汽水蛋

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小小胖橙的厨房  小小胖橙
春季长高，家里牛肉吃的比较多，再在肉沫里加上小朋友不爱吃的胡萝卜，整个事半功倍的感觉

用料  

嫩牛肉 一块
胡萝卜 一节
鸡蛋 3个

牛肉胡萝卜蒸蛋～汽水蛋的做法  

  1. 嫩牛肉（没有筋的牛肉）和胡萝卜一起剁碎

    牛肉胡萝卜蒸蛋～汽水蛋的做法 步骤1

  2. 加入盐、生抽、胡椒粉、香油、一个蛋清，抓拌均匀，再使劲摔打几下

    牛肉胡萝卜蒸蛋～汽水蛋的做法 步骤2

  3. 在碗内铺平，倒入适量清水

    牛肉胡萝卜蒸蛋～汽水蛋的做法 步骤3

  4. 打入3个鸡蛋，以及，刚刚用掉蛋清后剩下的蛋黄

    牛肉胡萝卜蒸蛋～汽水蛋的做法 步骤4

  5. 加两片生姜，冷水上锅蒸25分钟

    牛肉胡萝卜蒸蛋～汽水蛋的做法 步骤5

  6. 出锅后撒上葱花（家里葱花用完了，有的话建议撒一些）

    牛肉胡萝卜蒸蛋～汽水蛋的做法 步骤6

  7. 小朋友可以直接整个蛋拿着吃，特别喜欢

    牛肉胡萝卜蒸蛋～汽水蛋的做法 步骤7

小贴士

1、牛肉摔抓拌的时候摔打几下，口感会更好一些
2、加香油蒸出来真的很香

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牛肉胡萝卜蒸蛋～汽水蛋相关分类

家常菜 蒸蛋
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该菜谱发布于 2024-03-20 00:35:45
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