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老面红糖馒头

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用料  

老面
面粉100
温水60
面团
食用碱2
红糖60
面粉500
水220
油10
红糖面粉 糖30粉10

老面红糖馒头的做法  

  1. 老面材料混合好，放入消毒过的器皿密封放置1到2天

    老面红糖馒头的做法 步骤1

  2. 把老面 表面的霉菌刮掉，取一百克加入水中混合均匀，放置几分钟，剩下的全部材料

    老面红糖馒头的做法 步骤2

  3. 揉成光滑的面团后，擀长

    老面红糖馒头的做法 步骤3

  4. 把红糖面粉放上去，铺平整后，卷起

    老面红糖馒头的做法 步骤4

  5. 再揉长

    老面红糖馒头的做法 步骤5

  6. 弄出自己喜欢的形状，我随便搞搞，然后就放入蒸笼，发酵至两倍大，具体时间要看状态。

    老面红糖馒头的做法 步骤6

  7. 冷水上锅蒸20分钟

    老面红糖馒头的做法 步骤7

  8. 这是第二次做的

    老面红糖馒头的做法 步骤8

  9. 出炉

    老面红糖馒头的做法 步骤9

  10. 层次丰富

    老面红糖馒头的做法 步骤10

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2024-03-20 09:05:29
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老面红糖馒头的答疑

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