无锡排骨&绝妙吃法

冷水下花椒、排骨，焯水，控水干净后放入电饭煲

三片姜片+一个草果+一个八角，倒入电饭煲里（花椒上一步已经用了），有香叶可以放一片

红曲米粉如果经常烘焙，家中需常备，主要是调色，也没有什么特别的味道，不需要也可以不放，因为无锡的排骨有的是红色的，有些店铺的就是正常的酱油色，三凤桥排骨是红色的，更有食欲

冰糖，务必要一大把！一大把！我因为怀孕了控糖，就放了这么多，至少得是这个的两倍

倒入老抽生抽蚝油拌匀

放入电饭煲，焖一个半小时，注意焖到一半时间就将草果、八角、姜片捞出来，否则香料味会太重了

一个半小时焖的还不够烂，无锡排骨几乎都脱骨，所以还可以再焖一个半小时

你可能不知道的是🤩🤩🤩无锡排骨！和四川泡菜！！居然是人间绝配！！

用荷叶饼，夹一点无锡排骨肉+一点四川泡菜，天啦噜……这一口……无敌满足……