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牛肉酱小美版

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桃子ss丶的厨房  桃子ss丶

用料  

牛里脊 400g
新鲜红辣椒 250g
小米椒 50g
油 300g
蒜 100g
葱 30g
黄豆酱 400g
姜 25g
冰糖 15g
熟花生 100g
熟芝麻 10g

牛肉酱小美版的做法  

  1. 牛肉切块2cm冷冻2小时， turbo 键3个2秒。

  2. 红椒、米椒、蒜、葱姜入煮锅，10秒／速度5切碎。

  3. 加入油、牛肉和切碎的调料一起爆香5分／120／速度1。

  4. 加入黄豆酱、糖和花生，25分钟／ V ／速度1。出锅前撒熟芝麻待煮好放凉冷藏保存。

小贴士

牛肉提前去血水；花生烤箱150度10分钟左右。油多保存会久点也可以减量，瘦牛肉比较吸油。

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该菜谱发布于 2024-03-20 11:22:23
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