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家常菜——鱼香茄子

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空游依的厨房  空游依

用料  

茄子
蒜
辣椒
姜

家常菜——鱼香茄子的做法  

  1. 备菜：茄子切条，姜蒜切末，红辣椒切小圈
    调汁：生抽、醋、蚝油、白糖、红薯粉适量几滴老抽调色

    家常菜——鱼香茄子的做法 步骤1

  2. 茄子泡过水，将茄子的水分挤干
    放油将茄子煎熟后盛出

    家常菜——鱼香茄子的做法 步骤2

  3. 再放油，油热后放辣椒姜蒜炒出香味放入刚刚炒弄好的茄子炒匀

    家常菜——鱼香茄子的做法 步骤3

  4. 将之前调好的料汁淋上，小火炖2分钟

    家常菜——鱼香茄子的做法 步骤4

  5. 出锅，撒点小葱花

    家常菜——鱼香茄子的做法 步骤5

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家常菜 鱼香
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该菜谱发布于 2024-03-20 19:02:24
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