蔬菜鸡蛋堡
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人做过这道菜
哼唧爱美食
用料
| 面糊： | |
| 面粉 | 200克 |
| 饮用水 | 130克 |
| 白糖 | 2克 |
| 食盐 | 2克 |
| 酵母 | 2克 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 馅料： | |
| 包菜 | 适量 |
| 胡萝卜 | 适量 |
| 香葱 | 适量 |
| 火腿 | 适量 |
| 花椒粉 | 适量 |
| 食盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 鸡蛋 | 适量 |
蔬菜鸡蛋堡的做法
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混合面粉、白糖、食盐、泡打粉、酵母
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加入水，搅匀
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盖保鲜膜，静置30-60分钟
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准备好配菜，加入适量花椒粉、食盐、鸡精和香油，搅匀
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锅刷油，小火加热
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一侧舀入面糊摊平，一侧打入两颗鸡蛋，稍微搅散
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鸡蛋侧放入配菜，小火加热至定型
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在面糊完全凝固之前将鸡蛋侧放入面糊侧，空出来的一侧重新刷新，舀入面糊
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将鸡蛋侧倒扣放入新面糊侧，小火再加热一会儿，让面糊和鸡蛋都煎熟即可，全程要小火，避免糊底
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出锅，淋上喜欢的酱料，开吃！
