肉切肉丁倒入味极鲜,蚝油,少许盐先腌着。荠菜烫好切碎,韭菜少许切小段!放花生油,味极鲜,蚝油,盐,少许香油,味精搅拌后用手握成一个一个的菜团子
面没拍,用的家里的碗,两碗玉米面用开水烫熟,待烫好的玉米面不烫手倒入酵母,一碗豆面,1碗白面,1勺白糖,揉成面团,发酵2小时
面不用揉,揪一块大小跟菜团差不多大小包住,手法就是两只手捧着面团,一边两只大拇指往里按菜,一边转着面团,破了没事,再揪一块贴上去就行,熟练就好了!放锅蒸,蒸25分钟后不粘锅放油,把底煎一下
完成,皮薄馅大
上传你做的烟台野菜团子