烟台野菜团子

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春天荠菜的不一样吃法

用料  

玉米面 2碗,
豆面 1碗
面粉 1碗
酵母 5克
白糖 1勺
荠菜
韭菜
肉丁
味极鲜,蚝油,盐,鸡精花生油

烟台野菜团子的做法  

  1. 肉切肉丁倒入味极鲜,蚝油,少许盐先腌着。荠菜烫好切碎,韭菜少许切小段!放花生油,味极鲜,蚝油,盐,少许香油,味精搅拌后用手握成一个一个的菜团子

    烟台野菜团子的做法 步骤1
  2. 面没拍,用的家里的碗,两碗玉米面用开水烫熟,待烫好的玉米面不烫手倒入酵母,一碗豆面,1碗白面,1勺白糖,揉成面团,发酵2小时

    烟台野菜团子的做法 步骤2
  3. 面不用揉,揪一块大小跟菜团差不多大小包住,手法就是两只手捧着面团,一边两只大拇指往里按菜,一边转着面团,破了没事,再揪一块贴上去就行,熟练就好了!放锅蒸,蒸25分钟后不粘锅放油,把底煎一下

    烟台野菜团子的做法 步骤3
  4. 完成,皮薄馅大

    烟台野菜团子的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2024-03-20 19:53:44
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