不加一滴水的砂锅生焗斑节虾&竹节虾&九节虾&花虾

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这种做法简单快捷,特别适合快节奏生活的厨房小白。

用料  

斑节虾 500克(32头)
料酒 1小勺
生姜片 随意
葱段 随意
白灼料汁 :
生抽/白灼汁(任选) 3小勺(生抽)
蒜蓉酱 1小勺
小米辣 按个人口味
葱花 随意
纯净水/凉白开(任选) 2小勺

不加一滴水的砂锅生焗斑节虾&竹节虾&九节虾&花虾的做法  

  1. 斑节虾剪去虾须,冲洗干净,沥干水份。

    不加一滴水的砂锅生焗斑节虾&竹节虾&九节虾&花虾的做法 步骤1
  2. 砂锅放入葱姜铺底

    不加一滴水的砂锅生焗斑节虾&竹节虾&九节虾&花虾的做法 步骤2
  3. 斑节虾放入砂锅中,淋1小勺料酒,盖上砂锅盖,小火焗10分钟左右。

    不加一滴水的砂锅生焗斑节虾&竹节虾&九节虾&花虾的做法 步骤3
  4. 待焗出斑节虾的香味后(约10分钟左右)关火焖1分钟即可食用。虾肉很容易熟,切记时间不要太长,否则虾肉影响口感。

    不加一滴水的砂锅生焗斑节虾&竹节虾&九节虾&花虾的做法 步骤4
  5. 调个料汁 : 小碗中放入3小勺生抽或白灼汁、1小勺蒜蓉酱、少许小米辣、葱花、2小勺纯净水或凉白开,搅拌均匀,即可沾着虾尾白灼吃了。30多头(包括以后)这个规格的虾,最适合白灼吃。Q弹回甜,吸吮虾壳壳里面的汁水都是鲜甜美味哒!

    不加一滴水的砂锅生焗斑节虾&竹节虾&九节虾&花虾的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2024-03-20 21:16:26
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