斑节虾剪去虾须,冲洗干净,沥干水份。
砂锅放入葱姜铺底
斑节虾放入砂锅中,淋1小勺料酒,盖上砂锅盖,小火焗10分钟左右。
待焗出斑节虾的香味后(约10分钟左右)关火焖1分钟即可食用。虾肉很容易熟,切记时间不要太长,否则虾肉影响口感。
调个料汁 : 小碗中放入3小勺生抽或白灼汁、1小勺蒜蓉酱、少许小米辣、葱花、2小勺纯净水或凉白开,搅拌均匀,即可沾着虾尾白灼吃了。30多头(包括以后)这个规格的虾,最适合白灼吃。Q弹回甜,吸吮虾壳壳里面的汁水都是鲜甜美味哒!
上传你做的不加一滴水的砂锅生焗斑节虾&竹节虾&九节虾&花虾