抹茶麻薯欧包(无负担版)

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抹茶控无论到哪都经不住任何抹茶类食物的诱惑,在繁忙的工作之余给自己一个做甜品的时间,做甜品的时候放佛全世界都安静了,这也是放松自己的一个时候,享受制作美味的每一分每一秒,情绪价值又一次得到了

用料  

面团用料
高筋面粉 250g
抹茶 12g
0卡糖 40g
3g
酵母 12g
140g
鸡蛋清(一个鸡蛋) 35个
黄油 20g
麻薯用料
糯米粉 65g
玉米淀粉 20g
抹茶粉 4g
0卡糖 20g
牛奶 150g
黄油 10g

抹茶麻薯欧包(无负担版)的做法  

  1. 先做面团部分,高筋面粉、抹茶粉、0卡糖、盐、酵母、水、鸡蛋清一起搅拌均匀,揉成面团,黄油隔温水化开后最后加入进去,放着发酵

    抹茶麻薯欧包(无负担版)的做法 步骤1
  2. 这时把麻薯部分做好,糯米粉、玉米淀粉、抹茶粉、0卡糖、牛奶一起搅拌,然后上锅蒸15分钟,加入黄油

    抹茶麻薯欧包(无负担版)的做法 步骤2
  3. 麻薯加上红豆,当做馅料

    抹茶麻薯欧包(无负担版)的做法 步骤3
  4. 表情丰富的面团,分成一小揪一小揪,搓成小圆团

    抹茶麻薯欧包(无负担版)的做法 步骤4
  5. 压扁把麻薯包进去,包进去就可以了

    抹茶麻薯欧包(无负担版)的做法 步骤5
  6. 放入烤箱,180度烤20分钟即可

    抹茶麻薯欧包(无负担版)的做法 步骤6
  7. 拿出来后用牛奶在面包上刷几下,撒点白芝麻或者黑芝麻,没有芝麻不撒也很好吃

    抹茶麻薯欧包(无负担版)的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2024-03-20 23:31:02
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