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酸萝卜

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Ting1323的厨房  Ting1323

用料  

萝卜 800克
盐 2匙(出水用)
白糖 2匙(出水用)
白醋 210克
小米辣 1根(可不放）
冰糖 105克

酸萝卜的做法  

  1. 锅中加130克水，再加入65克冰糖，烧开，冰糖溶化后放凉

  2. 萝卜洗净切成一厘米宽的长条，加两匙盐和一勺糖拌均放置1小时出水

  3. 倒掉萝卜水，再用纯净水清洗2遍，放到消毒后的密封容器里，加入切好的小米辣

  4. 凉白开糖水中加入120克白醋，搅拌均匀，再倒入萝卜中，水要没过萝卜，密封放冰箱，24小时后就可以吃了

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该菜谱发布于 2024-03-21 00:39:08
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