艾草糍粑

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艾草糍粑是汉族的传统小吃,通常在清明节、寒食节时吃。

用料  

艾草泥 300克
白糖,花生油 适量
糯米粉 500克
粘米粉 100克
豆沙馅料 500克

艾草糍粑的做法  

  1. 我买了现成豆沙馅,500克分成22个,一个22克

  2. 清洗干净艾草,只要嫩叶子,破壁机打碎,然后放锅里➕白糖,一起煮融煮开

  3. 把艾草泥放面粉里面,烫面,揉面均匀,放点花生油继续揉到没有粉粒,面团称了一下1100克,把它分成了22个,一个50克,开始包糍粑

    艾草糍粑的做法 步骤3
  4. 最后一步蒸20分钟,放凉即可以食用。
    (记录方便自己参考,有其他补充的也可以自己补充)

    艾草糍粑的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2024-04-04 12:00:00
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