自制咖啡坚果盒子蛋糕🍫巨巨好吃的㊙️

咖啡控！巧克力控都看过来 ！私房卖爆了的可可咖啡坚果蛋糕自己在家就能动手做，而且做法超简单～
坚果用了疆果果的黑巧糯糯巴旦木仁做点缀，浓郁的黑巧+酥脆的巴旦木仁超级好吃！外面包裹了一层糯叽叽的麻薯，吃一口回味无穷！还有榴莲/草莓/芥末超多口味，冻干粉包裹着大颗坚果，美味又健康～
💛可可蛋糕💛
鸡蛋4个
玉米油40克
牛奶50克
可可粉10克
低筋面粉 55克
细砂糖40克
柠檬汁数滴
💛咖啡奶油💛
淡奶油250克
细砂糖25克
咖啡粉6克
🌈做法
1⃣️玉米油加热至70度与可可粉搅拌均匀，加入牛奶搅拌至乳化，筛入低筋面粉搅拌至无干粉，再加入蛋黄搅拌至顺滑
2⃣️蛋清＋柠檬汁，加入细砂糖打发至硬性小弯钩，将蛋白与蛋黄糊翻拌均匀后倒入烤盘里，送入提前预热好的烤箱中层上下火150度 30分钟
3⃣️淡奶油+细砂糖+咖啡粉打发至有纹路后装进裱花袋冷藏备用
4⃣️组装：烤好的蛋糕取出冷却后，用模具压出圆形，挤一圈奶油→放蛋糕胚→挤一圈奶油撒巧克力脆脆珠→放蛋糕胚→挤一圈奶油→放坚果、脆脆珠、坚果、清香木装饰即🉑️