椰蓉面包
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JANEYBaker
消耗椰蓉，家庭备餐用
用料
| 高筋面粉 | 500克 |
| 全蛋液 | 1个 |
| 奶粉 | 25克 |
| 白糖 | 50克 |
| 椰蓉做椰汁产物 | 190克 |
| 牛奶 | 288克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 酵母 | 8克 |
| 盐 | 6克 |
| 椰子油 | 30克 |
| 淋面 | |
| 鸡蛋液 | 34克 |
| 色拉油 | 57克 |
| 绵白糖 | 20克 |
| 椰蓉 | 20克 |
椰蓉面包的做法
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除盐以外其他材料全部all in混合均匀
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因为大量椰蓉的加入面团筋性受限，2档混合均匀后5档5分钟后加盐
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加盐2档2分钟5档5-7分钟出缸直接分成16份松弛20分
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擀成你喜欢的样子，正好一金盘，二次发酵
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淋上椰蓉酱，上下火170烤20分
小贴士
个人感觉淋面椰蓉里的色拉油改成黄油或者椰子油比较好，色拉油有点油味。
没有做椰汁的椰蓉，可以换成100克椰蓉加90克牛奶。
没有做椰汁的椰蓉，可以换成100克椰蓉加90克牛奶。
