烤栗子

方法一：栗子洗净，放入水中，大火煮10分钟，捞出沥干，放入空气炸锅，一层量喷油少许，160℃8-10分钟
方法二：空气炸锅180℃ 2个10分钟或者空气炸锅170℃15+10分钟！
方法三：蒸熟或煮熟。新鲜栗子洗净放入锅中，加入清水，稍微多加些，大火加热，开锅后开始计时，20-25分钟。注意：整个过程不能停火，不能改小火，不能添水，不能频繁打开锅盖，一定一次做熟，熟透！
方法四：烤箱烤制，新鲜栗子洗净，切口，放入烤箱或微波炉中，230℃烤15分钟后，再老10分型！
方法五：放入微波炉，打开透气孔，中高火15分钟即可
栗子保存：1、冰箱冷藏室，零度能保存一个月左右。最适宜温度为零下2℃到零上2℃
2、栗子放阴凉通风处可存放一个月，此时栗子已失去部分水份，吃起来偏干偏硬，但非常甜！
板栗脱壳技巧：把生板栗放到开水中煮3-5分钟，趁热去皮，或者立即取出放入冷水中浸泡3-5分钟。这样也很容易剥开！