㊙️酱爆猪肝之尖椒洋葱炒猪肝

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喜欢吃猪肝的一定要尝试一下这个菜

用料  

猪肝 200克
线椒 5根
洋葱 1个
蒜末 2瓣
小米辣 3个
菜油 150克
2克
生抽 20克
蚝油 20克
鸡精 2克
料酒 20克
麻辣粉 少许
干淀粉 5克

㊙️酱爆猪肝之尖椒洋葱炒猪肝的做法  

  1. 准备好食材

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  2. 猪肝用水洗净沥干水份,用盐,鸡精蚝油麻辣粉少许淀粉腌制一下

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  3. 热锅下入菜油放入线椒大火爆炒一下

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  4. 下入洋葱继续大火翻炒一下

    ㊙️酱爆猪肝之尖椒洋葱炒猪肝的做法 步骤4
  5. 放入蒜末小米辣炒出香味

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  6. 放入浆好的猪肝大火翻炒

    ㊙️酱爆猪肝之尖椒洋葱炒猪肝的做法 步骤6
  7. 炒至猪肝微微发白下调味料翻炒

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  8. 炒至猪肝断生即可关火

    ㊙️酱爆猪肝之尖椒洋葱炒猪肝的做法 步骤8
  9. 出锅装盘

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小贴士

猪肝一定要挤干水份在腌制
炒猪肝时间不宜过久,不然会变老
 

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该菜谱发布于 2024-03-21 15:53:26
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