放入肥肉炒出油
准备西红柿与五花肉
油热后，放入五花肉，等七分熟后放入西红柿
有多的油倒出
切段
拍蒜
放入
倒入一盘水
焖煮2分钟
开盖，倒入适量生抽（或一点酱油），还有适量盐，炒匀。
若有肉点黄色生抽量就比较合适。用锅铲试试腐竹硬度，若合适就不用加水（较硬则可以再加点水）。
继续焖煮不时翻动，当水到上图程度即可开盖放入葱花和大辣椒。
继续翻炒收汁即可。
上传你做的猪肉炒腐竹
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