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椰蓉酥条

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小啊琪8023的厨房  小啊琪8023

用料  

油皮面
普通面粉 125
糖 20克
全蛋液 15克
水 55克
盐 1克
黄油片 62.5克
椰蓉馅部分
软化黄油 45克
糖粉 30克
奶粉 10克
鸡蛋液 50克
椰蓉 85克

椰蓉酥条的做法  

  1. 1:面团打出手套膜，冰箱冷藏松弛30分钟2:125克黄油借助吸油纸，擀成18X14长放形面片，冰箱冷冻20分钟
    3:皮面包酥片，三折二次，然后再次擀开，包入椰蓉馅，三折三次，擀成长方形面片，分割后刷蛋黄液，撒白砂糖，入炉烘烤平炉180烤20分钟风炉170烤15分钟

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该菜谱发布于 2024-03-21 17:44:46
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