红枣核桃吐司小美版

红枣先去核，肉放入主锅。加水，10秒速度10打碎。


先做面团再做红枣泥。不然锅太热。

然后，10分钟v速度2，煮至粘稠。

面团，把除了黄油外所有东西放入锅中。从液体到固体。30秒速度3-6混合。
之后揉面3分钟，过程加两小勺白醋。

加入60克黄油，揉面8分钟。

发酵。

发酵好之后，松弛，加点核桃揉一起。分成4份，20分钟。

松弛好后，擀平排气，涂上枣泥。对折，切条，拧花。从上往下滚。

滚好放入吐司盒

发酵至8分满，可以涂蛋液，也可以不涂，撒点芝麻，盖上盖子。烤箱170度，25分钟。打开盖子5分钟。

好咯