面粉加糖酵母和盐(酵母和盐不要挨着放),倒入温水,用硅胶铲搅拌5分钟,倒入橄榄油。第一次发酵40-60分钟面团两倍大,盖保鲜膜。发酵好后,面板撒上面粉,折叠整形成椭圆形,二次发酵40分钟。准备胶面:面粉、水、糖混合在一起,小火加热。拉扯前面发酵好的面团成长方形,保证厚度一致,手指压出坑,进行刷胶面,撒芝麻和孜然粉。烤箱190度15分钟。食谱来源:我们的地球厨房
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