【全ラ飯】伍斯特酱牧羊人派Shepherd's Pie
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咕咕吃什么
日剧【全ラ飯】第九集中的美食，自炊备用菜谱。
感兴趣的可以去看全集，光溜溜吃饭的搞笑美食剧，每集一个世界料理。
菜谱扒自官网，个人翻译小失误请谅解。
本集：英国料理。
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本集：英国料理。
用料
| 羊肉末 | 400g |
| 白洋葱 | 半个 |
| 西芹 | 半根 |
| 胡萝卜 | 1/4根 |
| 大蒜 | 1瓣 |
| 色拉油 | 1大勺 |
| 低筋面粉 | 1大勺 |
| 百里香粉 | 半大勺 |
| 高汤 | 100ml |
| 番茄糊 | 1大勺 |
| 伍斯特酱汁 | 1大勺 |
| 盐 | 半小勺 |
| 黑胡椒碎 | 少许 |
| 土豆泥： | |
| 土豆 | 400g |
| 黄油 | 20g |
| 酸奶油 | 50g |
【全ラ飯】伍斯特酱牧羊人派Shepherd's Pie的做法
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洋葱、西芹、胡萝卜、大蒜全部切末。
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锅中倒入色拉油加热，倒入洋葱末、西芹末、胡萝卜末、大蒜末翻炒，炒至稍为变软后加入羊肉末翻炒。
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加入低筋面粉、百里香粉、高汤，煮5-6分钟成糊状，然后加入番茄糊、伍斯特酱汁混合均匀，再加入盐和黑胡椒碎调味。
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【土豆泥】土豆洗净带皮蒸熟，趁热剥掉皮，加入黄油、酸奶油混合压成土豆泥。
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烤碗壁上抹一些室温软化黄油(份量外)，倒入羊肉糊铺底，然后上面铺土豆泥，送入200度预热好的烤箱烤15分钟即可。
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出炉。
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原文レシピ参考。
