竹笋炒腊肉

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春天万物复苏,竹笋正是鲜嫩的时候。今天我们就炒个竹笋炒腊肉!
腊肉选这种五花肉,或者偏肥一点的,做出来不会太干。
脆嫩的竹笋配上烟熏味的腊肉,这味道简直太棒了👍

用料  

竹笋炒腊肉的做法  

  1. 腊肉煮30-40分钟

    竹笋炒腊肉的做法 步骤1
  2. 竹笋切片焯水4-5分钟

    竹笋炒腊肉的做法 步骤2
  3. 热锅凉油,油热后下入腊肉
    煸出油脂后加姜蒜小米辣

    竹笋炒腊肉的做法 步骤3
  4. 加酱油,翻炒均匀
    再加入焯水后的竹笋,翻炒均匀
    加盐调味

    竹笋炒腊肉的做法 步骤4
  5. 出国前加入尖椒,翻炒均匀关火

    竹笋炒腊肉的做法 步骤5
  6. 出锅装盘

    竹笋炒腊肉的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2024-03-22 00:15:48
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