大黄米,红枣碎,提前泡一晚上,第二天倒掉泡米的水,加150克的清水,冷水上锅,水开计时30分钟蒸熟(时间不充足的可以提前一天做好,第二天拿出来加热一下就可以用,也可以不用加热直接做凉糕吃。)
蒸糕的大黄米饭趁热加白糖,给它搅拌均匀,放一边备用。
糯米饭,白糖,玉米淀粉搅拌均匀。
加温水搅拌均匀,带上手套揉成面团。
碗里铺保鲜膜,把糯米粉面团整理成跟碗一样的大小。锅里烧开水,把糯米面团煮熟。
开始组装.先来一层大黄米糕垫底。
把煮好的麻薯团放进去。
在铺一层大黄米糕就好啦。
昨晚剩的一碗炒西葫芦,中间打个鸡蛋蒸熟。
开饭啦,糯叽叽加糯叽叽的组合,香甜软糯,好吃绝了😄😄😄