用的水晶虾饺粉
对于肾病患者所以蔬菜都必须先焯水，白菜，木耳都焯水后切碎，鸡蛋油炒后也切碎，只放了一些鸡精，吃的时候就蘸饺子酱油放点香油就好低蛋白粉不容易揉面技巧：用烧开的热水慢慢倒入面粉中，一边倒一边搅拌面粉，到面粉成颗粒结块后停止加水。
澄粉面团跟手打年糕一样的Q弹有韧性。制作饺子皮比较麻烦，因饺子皮不能沾干粉，一开始都是用手掌捏的皮子，型不好看。后来想个办法擀成一个饼状用碗底压出皮子。
包好的饺子蒸十分钟即可
蒸十分钟，过程中不要打开锅盖避免水蒸气流失饺子裂开
晶莹剔透的水晶饺子
上传你做的低蛋白饺子（澄粉素菜饺）
会做饭的狸猫
