红枣海绵蛋糕8寸

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既要蛋白稳定,戚风的少糖,又要海绵的多粉。

用料  

鸡蛋 5个
红糖 25克
蜂蜜 25克
柠檬汁 5克
红枣 100克
牛奶 80克
玉米油 40克
低筋面粉 160克
奶粉 20克
白芝麻 撒表面

红枣海绵蛋糕8寸的做法  

  1. 先按照戚风的做法,把一半粉和蛋黄糊搅拌均匀,一半和蛋白糊搅拌均匀。
    然后再把蛋白糊的1/3和蛋黄糊混合均匀,再倒入回蛋白糊中搅拌均匀。

    160度45分钟。

 

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该菜谱发布于 2024-03-22 12:07:19
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