汉堡胚子（特）

以下食材依次倒入面包机  
玉米油20克
白糖25
麦禾馒头粉130克
千林面条粉20克
纽粉50克
日本蛋糕粉50克
扣个洞放耐高糖酵母4克
一个角放泡打粉3克
另一个角放面包改良剂2克
最后把食谱混合备用的液体倒入面包机  盖盖子和面18分（中途拿刮板把面包机边缘的干粉刮进去）

取下面包机桶放在电子秤上 清零后  一次性手套抹玉米油取出100克面团  团成圆形蘸芝麻  最后放纸托里 （会很粘 软 慢慢来 不好沾的话 放纸托里撒点芝麻 拍匀 ）

烤箱下层放热水 39度中层发酵40分钟

30分钟也可以 温度原因 看面团状态 发酵好的面团不会烤的时候炸裂  会慢慢烤熟

取出面团 水 烤盘和面包 （保鲜膜或者盖子 盖好面包 以免风干）
这是发酵好的  变大了一圈 胖乎乎的

上170度 下160度 预热好后
把面包胚子放入中层烤20分钟
剩最后四五分钟 上色了 调下一层

烤好后不要取出 闷5分钟 在取

不烫手的时候 切片 装袋食用
吃不完的记得切开后装袋冷冻
取出来室温变软后加热一下再吃也很软

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⚠️注意事项

面包发酵完不圆 可以勺子抹油这么处理

⚠️注意事项

如果烤的时候下面和上面分离了
把托盘调高一层接着烤

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