巧克力盒子蛋糕

玉米油加热至65℃左右，没有温度计可以观察有没有冒烟。

加入可可粉搅拌均匀再加入牛奶，再加入低粉，最后再加入蛋黄。

蛋白提前放入冰箱急冻一下，冻出一层冰渣更好打发蛋白，蛋白打发至拿起有小弯钩即可。

蛋白和蛋黄糊搅拌均匀。

倒入模具中震几下。

烤箱提前预热上下火150℃，烤30分钟。

出炉后轻震一下，放在晾网上晾凉。

拿盒子裁出来，可以做4个。

一层蛋糕胚一层夹心可以放脆脆珠和百利饼干碎，奶油提前打发好装入裱花袋挤入蛋糕胚里面。

打包好可以春游，野餐的时候吃。

盒子上某宝买的。

好好吃。