用鸡胸肉做的小炒肉太下饭了

油香下饭

准备以上食材
1.大蒜多备点，需要分两次放
2.螺丝椒会比其他青椒更好吃，选薄皮螺丝椒
3.鸡胸肉切薄片（放冰箱冻一下更好切）

腌制：
料酒、姜粉（或姜粒）、蚝油、生抽、胡椒粉、淀粉、食用油，抓匀腌制20分钟以上

（以上用量皆为少许）

热油，下腌好的肉片划算、炒到变色后再炒约一分钟左右盛出备用

1.再次热油，下蒜末炒出蒜香味
2.下青椒.同时加少许盐翻炒至青椒快断生
3.将鸡肉回锅
4.加约1勺蚝油、2勺生抽、半勺老抽调味上色，持续翻炒至入味（勺子🥄大小就是吃饭用的不锈钢勺）

下另一半蒜末炒出蒜香味，再加点鸡精翻炒均匀出锅

多煮点米饭，因为太下饭

下饭神器