简单好吃的美式软曲奇 超大版趣多多 坚果巧克力曲奇 松软可口
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人做过这道菜
yitongmom
非常好吃的🍪
配方很简单，不喜欢甜的可以少点糖哦！
女儿说太好吃了，巧克力脑袋的会很爱！
这个配方可以做10个120多克的！
配方很简单，不喜欢甜的可以少点糖哦！
女儿说太好吃了，巧克力脑袋的会很爱！
这个配方可以做10个120多克的！
用料
| 原味无盐动物黄油 | 200克 |
| 红糖 | 80克 |
| 糖霜 | 90克（不喜欢甜的可以60克） |
| 低筋面粉 | 120克 |
| 中筋面粉 | 200克 |
| 玉米淀粉 | 6克 |
| 无铝泡打粉 | 4克 |
| 小苏打 | 3克 |
| 盐 | 2克 |
| 55%巧克力圆币或者耐高温巧克力豆 | 320克 |
| 坚果（任何你自己喜欢的坚果都可以，核桃，扁桃仁腰果都行） | 200克 |
| 常温鸡蛋液 | 1个（50克） |
简单好吃的美式软曲奇 超大版趣多多 坚果巧克力曲奇 松软可口的做法
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取200克常温软化的黄油，加入糖霜和红糖，红糖有颗粒也不怕 ，用打蛋器打顺滑就可以了
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一个常温鸡蛋打散，分两次加入打至顺滑，不能用冰箱的鸡蛋，会打的油水分离
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就像这样顺滑就可以了
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把低筋面粉，中筋面粉，玉米淀粉，小苏打，泡打粉，盐一起称好，过筛到黄油糊里
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过筛后剩下的这些是盐，直接加进去翻拌就可以了
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翻拌到没有干粉颗粒就可以了
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把320克圆币巧克力切小点，对半就可以了，或者直接使用耐高温小的巧克力豆
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坚果200克和切好的巧克力混合，导入面糊里
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然后戴上pvc手套混合捏均匀，取一团120克，搓了团成圆形
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盘子附上保鲜膜，把团好的曲奇饼放上去，再盖一层保鲜膜，放冷冻速冻1小时后取出来烤
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烤箱先预热170℃，然后150℃中上层或者中层烤20分钟，看自己家烤箱脾气调整温度哈！最好间隔开一些，烤一半会开始变塌，容易挤一起，一盘我分2次烤
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出炉后先不要碰，放着冷却，不要急着包装，刚出炉热热的会散掉，冷却后就不容易散了！打包好就可以送人啦，20几度常温下放3天不会坏的！
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一个这么大，吃起来超满足
