生酮葱油大饼
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人做过这道菜
Murphyhy
生酮期间，真的太想吃碳水了，这个饼韧性很好，可以包各种肉和菜，满足一下口腹之欲
用料
| 干料 | |
| 椰子面粉 | 85克 |
| 洋车前子壳粉 | 20克 |
| 亚麻籽粉 | 15克 |
| 泡打粉 | 6克 |
| 马苏里拉芝士碎 | 60克 |
| 湿料 | |
| 鸡蛋（中） | 3个 |
| 水 | 250克 |
| 猪油/猪油渣 | 100克 |
| 海盐 | 3克 |
| 柠檬汁 | 3克 |
| 葱花 | 一大把 |
| 黑胡椒粉 | 少量 |
生酮葱油大饼的做法
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把所有的干料混合均匀
把水、猪油、盐、糖、柠檬汁隔水加热融化
鸡蛋打散
水温降下来后，混合鸡蛋液
然后把干料湿料混合均匀
用刮刀搅拌无干粉状态
加入葱花
用手混合均匀成面团
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分成60克一份，用硅油纸擀成小饼状
小饼不能厚也不能薄（自己掌握吧，擀饼太难了）
放入不粘锅，全程小火，一定是小火慢慢煎至微微发黄状态就行了
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好了，现在可以卷一切想卷的肉和菜啦
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饼的韧性真的很好
味道还是可以的，接近人间口感吧（但肯定没有碳水大饼好吃啊😭）
啊，又是馋碳水的一天😭
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这一份是把猪油换成猪油渣的，猪油渣切碎加点猪油放锅里炒出香味
猪油渣做的更好吃更香一些
