把白菜洗净，菜叶和菜根横切分离
香菇、木耳提前冷水泡发，将猪肉、木耳、香菇、白菜帮切碎，放入适当的盐搅拌
锅中放入清水，加入一点油和盐把水烧开，再放入白菜叶小火煮1分钟，捞出沥干水备用
铺上一张菜叶，放上搅好的肉馅
将菜叶卷起来成菜卷
将卷好的菜叶卷隔水蒸20分钟左右，蒸好后汤汁倒入碗中备用
锅中放入油，放入蒜蓉爆香，然后倒入蒸好的菜汁，加入生抽、蚝油、淀粉熬成芡汁
在摆好的白菜卷上浇上芡汁，摆盘即可
上传你做的肉酿白菜卷
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