秤出50克糯米粉
秤出40克水加热到80摄氏度后均匀拌入糯米粉中,并搓成直径1厘米左右的小丸子。
搓小丸子的同时,锅里煮水,大概5分半会沸腾
水沸后加入小丸子,稍微搅动一下后,开盖继续煮至丸子浮起,大概一分半钟。
小丸子分成三碗,每碗再加入70克酒酿即可。
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