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【自用】黑糖中种烫种吐司
【自用】黑糖中种烫种吐司
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山茶花高粉
用料
烫种
高粉
13克
水
66克
黑糖
10克
盐
3.5克
中种
高粉
145克
水
81克
黑糖
20克
干酵母
2克
主面团
高粉
105克
鸡蛋
38克
奶粉
15克
干酵母
1克
黑糖
10克
馅料（选）
黑糖
核桃
2个
【自用】黑糖中种烫种吐司的做法
烫种： 水+黑糖+盐+面粉在小锅里搅匀，加热成糊状，冷藏
中种混合成团室温1小时，进冷藏
中种撕成小块，加入一半烫种和主面材料混合
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该菜谱发布于 2024-03-23 14:33:35
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