准备300g面粉。
3g泡打粉、3g酵母。
温水揉成软一点的面团，我用了200ml温水。
揉好的面团醒发20-30分钟左右，再揉光滑。
面团擀成面饼，不要太薄。
面饼是加油、盐、十三香。
调料揉搓均匀后，把面饼叠成长方形。
叠好的面饼切成条形剂子。
切的面剂子用筷子在中间压一下。
筷子压过的面剂子拧一下。
拧好的花卷冷水上锅，再醒发十分钟左右，然后开火，水开上气后再蒸20分钟。
出锅。
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云舒616
