毛毛她娘亲
电火锅版烙鸡蛋饼
0
人做过这道菜
突然想吃鸡蛋饼，没有饼铛也没有平底锅，突发奇想，电火锅也是平底的呀，哈哈，居然让我做成了
用料
电火锅版烙鸡蛋饼的做法
-
调糊，把鸡蛋先打好，面粉一点点往里加，稠了添水，稀了放面，以此类推，调到筷子头挂不住的稀糊状就行，我直接用筷子蘸了小苏打完成了上述步骤，同时把电火锅开开热上。
-
调味，自己调整，放葱花，稍微搁点儿油
-
锅已经热了，倒油，转一下锅，让油均匀铺满锅底，油不用太多
-
把面糊倒进锅里，它会自然铺开成圆形（我这个量正好铺满1个，饼是稍厚那种了）
-
等大概1、2分钟，看边缘干了，拿筷子试试，饼能跟着筷子转圈了，转个几圈，就可以翻面了
-
烙一会儿，再翻面就可以关火了，盖锅盖余温就能焖熟，因为加了小苏打，边缘有点泡起来啦
-
成功，出锅
小贴士
很简单，我也是第一次做就成功了，火候基本不用考虑，我就是直接开到最高档火力了，温度高了，它会自己断电的，从开始调糊到开吃一共大概10分钟，熟练了应该更快，如果有小香葱卖相应该会还好些，前面步骤没拍图是因为本以为要砸锅的，做好了才发现简单快捷基本不会失败，味道也不错，喜欢焦脆的多烙会儿就可以了，刷酱卷菜都没问题啦
